电高压锅做粉蒸肉的方法

　　高压锅和电饭煲已经成为了，我们日常生活当中非常常见的烹饪食物器材，一般来说可以做米饭，还可以煲汤用途非常的广泛，粉蒸肉是一种杭州比较出名的小菜，那么怎样用自己家的电饭煲和高压锅来作出好喝美味的粉蒸肉呢！下面的文章小编就来为大家介绍一下，电高压锅做粉蒸肉的制作方法是怎样的？

　　我们都知道高压锅是我们生活中制作食物的一种烹饪器材，粉蒸肉是一种杭州比较出名的小菜。我们怎样使用高压锅来制作出一份成功的高压锅粉蒸肉呢？现在就让我们一起来看看文章介绍的做法。高压锅做粉蒸肉的时候，我们应该要注意它烹饪的时间和加入的调料，这样才能够做出好的粉蒸肉。

　　高压锅做粉蒸肉

　　对于粉蒸肉这种比较美味的食物，我们都应该要学会它的制作方法，这样才能够好好的尝试它。现在就让我们一起来学习一下高压锅做粉蒸肉吧，希望你们有耐心去学习它的制作方法。

　　粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。

　　粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端，此处荷花甚多，每到炎夏季节，微风拂面，阵阵花香，清凉解暑，令游人流连忘返。“粉蒸肉”是当时杭州菜馆厨师，为适应夏令游客赏景品味的需要，用“曲院风荷”的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适胃口。

　　高压锅粉蒸肉做法

　　料：猪肋条肉（五花肉）350克

　　调料：辣椒（红，尖，干）15克，花椒4克，蒸肉粉10克，味精2克，鸡精2克，猪油（炼制）30克，盐3克

　　教您辣子粉蒸肉怎么做，辣子粉蒸肉的做法：

　　1、猪肉烧皮刮洗干净，切成片，放入蒸肉粉、香油、盐、鸡精、味精拌匀，入笼蒸熟取出；

　　2、把肉片分别卷起，用牙签穿上固定；

　　3、锅内放入猪油烧热，下蒸肉卷略炸后捞出；

　　4、底油中下干辣椒、花椒炒香，倒入粉蒸肉炒匀吃味，起锅装盘即成。

　　看了以上的文章相信大家对于电高压锅做粉蒸肉的方法有了一定的了解，香美味的粉蒸肉不仅仅味道好，而且容易消化特别适合老人儿童食用，又可以当做减肥的营养餐。