生活

糯米桂花糕怎么做

  其实,桂花糕的做法也有很多种,可能不同的地方做出来的味道都会有所区别,但是桂花糕的意义并不只是在味道上,很多时候吃的是一份感情一份回忆,很多人在桂花开放的时候选择自己做一些,送给亲戚朋友吃,这代表的是自己的一份心意,也是一份诚挚的感情,那么就让我们了解下糯米桂花糕的做法吧。

  材料:糯米粉150g,澄粉75g,白沙糖80g,温水200g,色拉油40g

  做法

  1.80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化

  2、加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒

  3、再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)

  4、容器内壁刷色拉油

  5、把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟

  6、冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模

  在制作桂花糕的时候,厨房里就会弥漫着一股清新的桂花香,这无疑对制作者来说也是一份享受,桂花糕的年代已经很久远,小时候我们也会经常吃,对于大家都是一种很好的回忆,三五好友可以聚在一起喝喝茶,吃吃桂花糕,聊聊天,这不仅是享受桂花糕的美味,更是对自己的一份放松。