土豆香肠饭的简单做法

　　土豆香肠饭大家都是吃过的，主要的配料有香肠和几个土豆，还需要准备一些干辣椒，如果不爱吃辣的朋友可以选择把干辣椒换成菜椒，这样既能够解决掉辣的味道，又可以补充一些微量元素，一般需要用到的是食用油和鸡精，香肠可用来切片土豆切成丁状，土豆香肠饭就做成了。

　　做法1

　　材料

　　香肠2根，土豆2个，干辣椒2个，食用油，盐，鸡精

　　做法

　　1、香肠切片，土豆切丁，干辣椒剪成辣椒圈。

　　2、锅里倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香肠翻炒一两分钟，加入适量盐。

　　3、电饭煲加入淘好的米，放水，没过米约一指节。

　　4、加入适量鸡精、炒好的土豆香肠，搅拌一下。

　　5、再按下煮饭键，跳到保温后焖几分钟就好了。

　　做法2

　　用料

　　土豆

　　香肠

　　大米

　　老抽

　　盐

　　水

　　橄榄葵花油

　　生姜

　　香葱

　　土豆去皮、洗净、切丁，放入冷水中，香肠洗净、切丁，备用

　　生姜、香葱洗净，切碎，备用

　　锅中倒入少许油，烧热，放入生姜、香葱碎，煸出香味儿

　　加入香肠丁

　　翻炒至略微变色

　　加入沥干水分的土豆丁

　　翻炒至半熟，加入老抽和盐（不喜欢有色饭的可以不放老抽）

　　翻炒均匀

　　电饭锅中装入大米，淘洗干净

　　加入香肠土豆丁

　　加入第一节手指高的水，盖上盖子，按下电饭锅的煮饭开关，等指示灯跳至显示饭煮好，打开锅盖，饭菜翻拌均匀，再盖上盖子，焖10分钟左右。