滑溜鱼片的做法

　　朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做滑溜鱼片这道菜的全部技巧。

　　1、鱼片加少许玉米淀粉和盐、2勺料酒抓匀，腌十分钟左右

　　2、水开后焯下胡萝卜片、蒜苔段和泡好的木耳，如果是红绿彩椒就不用焯了

　　3、重新坐水，水开后把腌好的鱼片放进去，水开即捞出，过凉河

　　4、热锅凉油，爆香葱姜末，放入配菜和鱼片，根据口味加料酒、盐和1小勺生抽，加入少许水淀粉，翻匀即可

　　要想做好滑溜鱼片这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。