鲍鱼养生汤怎么做？教你4种做法！

　　鲍鱼是非常珍贵的食物，该食物的价格非常贵，吃起来味道极其鲜美，最关键是营养价值非常高，鲍鱼被人们称为海洋里面的黄金，除了富含蛋白质之外，鲍鱼还含有维生素以及丰富的微量元素，鲍鱼汤有很好的养生作用，下面介绍鲍鱼汤的制作方法。

　　第一、鲍鱼养生汤做法

　　主料

　　410g鲍鱼

　　制作步骤

　　1

　　食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。

　　2

　　鲍鱼壳打碎。

　　3

　　把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。

　　4

　　把煲好的鲍鱼壳汤倒出，去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。

　　5

　　盛入汤碗中即可食用。

　　第二、燕窝鲍鱼养生汤

　　1、燕窝一片即可，太多一次吃不完。

　　2、水泡发，冲洗干净。

　　3、电炖锅慢炖一小时，成透明状，备用。

　　4、太多的可以盛到其它容器中冷藏保存。

　　5、将排骨加少许盐，煮到肉烂汤浓，下洗净鲜鲍鱼，再煮十分钟。

　　6、排骨捞出来，鲍鱼切成片放回汤中。

　　7、汤烧开，下煮好的燕窝，打去浮。

　　8、淋少许水淀粉。再洒点枸杞趁热饮即可。味道鲜，营养丰富。

　　第三、参杞鲍鱼汤

　　材料

　　大连鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片

　　做法

　　1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。

　　2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。

　　3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。

　　4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。

　　第四、瘦肉鲍鱼汤

　　材料

　　鲜鲍鱼400g，腱子肉2粒，精瘦火腿肉50g，洋参5.6片，清水3碗

　　做法

　　1、鲍鱼，买时叫师傅去肠，回来将壳，肉洗净。

　　2、猪腱子肉切厚片。

　　3、精瘦火腿肉切条。

　　4、将用料依次放入炖锅，高温加热见滚。

　　5、关小火炖4小时，即可。