冬瓜鸡汤怎么做？步骤在这里！

　　很多家庭经常会炖鸡汤吃，今后在炖鸡汤的时候可以加入冬瓜，这样炖出来的鸡汤有更好的养生功效，吃冬瓜可以利尿消肿，能够清热解毒，那些患有冠心病，或者长期受到高血压影响的人都可以多吃冬瓜，食疗效果非常棒，那么冬瓜鸡汤该怎么做才好吃呢？

　　第一、冬瓜鸡汤

　　材料

　　冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐

　　做法

　　1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

　　2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。

　　3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。

　　第二、冬瓜蚬鸡汤

　　材料

　　冬瓜一斤，蚬半斤，鸡骨适量，姜一小块，米酒一小匙

　　做法

　　1、鸡骨用滚水洗去血水后，再加水、生姜片煮成鸡汤。

　　2、鸡汤放冬瓜（切块状），煮至冬瓜软。

　　3、汤锅里再放已经吐完砂的蚬、盐、米酒，煮至蚬开即可。

　　第三、冬瓜蟹味菇鸡汤

　　材料

　　冬瓜300克，蟹味菇100克，鸡肉200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。

　　做法

　　1、冬瓜去皮去瓤切片，虫草花洗净。

　　2、鸡肉洗净切丝，用料酒、淀粉抓匀腌一下。

　　3、起锅热油炒鸡丝变色盛出。

　　4、锅内余油爆香葱姜，放冬瓜、虫草花和3碗水焖煮5分钟。

　　5、冬瓜能被筷子戳通放炒好的鸡丝焖煮1分钟。

　　6、放盐和鸡精调味即可。

　　第四、冬瓜炖鸡

　　材料

　　鸡腿2只，竹笋1/4支，冬瓜700g，姜5片，葱1支，米酒30㏄，水1600㏄，盐15g，盐5g，糖5g

　　做法

　　1、炉作法：

　　2、竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。

　　3、鸡腿洗净切块，放入容器中加水至淹过鸡块，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热5分钟后捞出鸡块，倒出汤汁备用。

　　4、将所有材料及调味料A放入容器中，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热15分钟后取出，加入调味料B拌匀，再焖15分钟即可。

　　5、炉作法

　　6、竹笋去壳洗净后切片；冬瓜去皮洗净后切块；姜切丝、葱切末备用。

　　7、鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至淹过鸡块，再加入其余材料及调味料，用强火加热15分钟后，改弱火加热30分钟即可。