牛板筋烧烤怎么做

　　牛板筋常在牛的背上，它十分的有嚼劲，因此而受到许多人的喜爱，很多人对于牛板筋的各种吃法都十分的热衷，其中之一就是把牛板筋烤着吃，那么牛板筋的烤法是什么呢？我相信一定有很多人都不知道，那么我们就一起来看看下面的内容学习一下吧。

　　材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油做法：

　　1、牛板筋用高压20分钟压熟（我买的是熟的）

　　2、斜着下刀，把牛板筋片成薄片

　　3、锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌

　　4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀

　　干烧牛板筋的做法

　　主料：鲜牛筋300克

　　配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克做法：

　　1、将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；

　　2、将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；

　　3、锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。

　　特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品。

　　牛板筋的烤法是什么？上面的内容已经针对这个问题为我们做出了详细的介绍，我相信现在大家对这个问题一定都有所了解了，怎么样，你是不是已经和我一样忍不住要流口水了呢，那就赶紧学习学习上面的烤法吧。