清炒胡萝卜简单做法是什么

　　胡萝卜是我们常吃的蔬菜，我们知道胡萝卜里面含有大量的β胡萝卜素，这种胡萝卜素对于人体的眼睛有很好的保健作用，能够预防夜盲症，是人体必需的一种营养元素，另外还有很好的预防皮肤粗糙，避免身体受到自由基的损害，平时可以做成清炒胡萝卜，既有营养，做法也比较简单。

　　主料胡萝卜适量葱适量

　　第一步处理胡萝卜

　　1、取出胡萝卜刷洗干净

　　2、切成细丝（用刨丝器擦丝也可以）

　　第二步处理葱、姜、蒜

　　1、取出葱、姜、蒜洗干净

　　2、葱、姜、蒜切好

　　第三步调汁

　　1、准备好味极鲜酱油（如图）、糖和水

　　2、按一定量将味极鲜酱油、糖和水调成汁

　　第四步葱姜入锅

　　1、热锅冷油，油热后入葱姜蒜爆锅

　　第五步萝卜入锅

　　1、入胡萝卜丝翻炒熟

　　第六步后加辅料出锅

　　1、调入调味汁翻炒，调入盐

　　2、关火后，调入鸡精出锅入盘