金牌三杯鸡的正确做法是什么？

　　三杯鸡一直受很多人的喜爱，其味道鲜美，爽嫩可口，而且营养丰富。但论其做法很多人都不知道其头绪，那么今天我们就来说一说金牌三杯鸡的做法，让您想吃的时候自己在家就可以做出美味可口的金牌三杯鸡。一下就是金牌三倍鸡的详细做法，原料简单易得，做法简单易懂。

　　一、主料三黄鸡750克

　　二、辅料油、白糖、花雕酒、生抽、老抽、白胡椒粉、罗勒叶、洋葱、大葱、生姜、蒜、清水

　　三、做法1、三黄鸡去鸡头、鸡爪，切成块。

　　2、烧开一大锅水，下鸡块焯水至变白。

　　3、捞出鸡块，用水清晰干净，并滤干水。

　　4、葱白切段，生姜去皮切块，并准备五瓣去皮的蒜。

　　5、锅里放入少量的油，烧热后倒入40g白糖。

　　6、将糖炒至焦黄色，并冒出小泡泡。

　　7、下滤干水的鸡块，迅速翻炒，使鸡块均匀地包裹上糖色。

　　8、将鸡块盛出，锅刷干净。

　　9、锅里再倒入少量的油，下葱、姜、蒜，爆炒出香味。

　　10、下鸡块，迅速翻炒。

　　11、倒入200g花雕酒。

　　12、倒入100g清水50g生抽、1/2大勺老抽、10g白糖调匀，倒入锅里。大火烧开后，中火炖煮15-20分钟，没过鸡块1/3。

　　13、15-20分钟后，打开锅盖，大火煮至汤汁浓稠，加入1/2小勺罗勒叶。

　　14、加入切丝的洋葱，迅速翻炒。

　　15、最后淋入1/2大勺香油，以及1/2小勺白胡椒粉。汤汁收尽出锅。

　　16、撒上少量香菜，美味的三杯鸡就做好了。

　　美味金牌三杯鸡就是通过以上说的一些步骤出炉了，是不是很简单呢，而且以后您在家随时都可以吃到三杯鸡。如果自己学会以后，那就再也不用去外面吃了，而且自己做的也经济实惠味道也不会和外面的差哦。难道您还不想试一试吗？