家常炒虾仁怎么做

　　家常炒虾仁，是一道家常的普通菜，虾仁通常，都是采用新鲜的大虾，经过了特殊的工序和处理，把头和尾去掉，做成了美味的虾仁，虾仁当中含有了丰富的蛋白质，可以促进我们肠胃的吸收，是一道十分健康的美食，但是很多年轻人虽然喜欢吃这道美食，但是不知道它的做法，下面我们就来了解一下，家常炒虾仁怎么做？

　　做法1：

　　1、将虾仁洗净，挑去尾部的沙。

　　2、黄瓜切丁，西红柿切丁备用。

　　3、锅中坐油见热，倒入虾仁，炒变红，加黄瓜玉米翻炒见香。

　　4、倒入西红柿，加少许的加盐，味精的湿山芋粉，见粘稠即可。

　　做法2：

　　主料西芹300克虾仁80克北杏仁100克

　　调料色拉油适量食盐3克鸡精3克葱3克姜3克料酒3毫升香油适量淀粉适量

　　1、虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，再加淀粉抓匀

　　2、杏仁洗净，焯水捞出备用

　　3、西芹洗净，切段；锅中放入清水，下西芹焯火捞出

　　4、锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色

　　5、然后下入西芹翻炒几下

　　6、将杏仁倒入锅中，翻炒均匀

　　7、调入盐、香油、鸡精即可出锅

　　做法3：

　　原料：

　　大虾500克，食油100克，味精、食盐、酱油、黄酒、醋、姜末、葱、蒜苗各适量，豆粉1茶匙。

　　做法：

　　1、大虾切成段，清蒜苗切成小段。

　　2、锅内加油烧热，放入虾炸至八成熟时，倒出一部分油，再放入葱、姜末、蒜苗等调料，翻炒一下，勾芡，稍翻几下即成。

　　以上就是家常炒虾仁的做法，主要是介绍了3种做法，只要是按照以上的步骤，就可以作出美味的家常炒虾仁，但是为了能够丰富家常炒虾仁的营养，可以在里面加上芹菜，芹菜可以有效地预防老年人的高血压，高血脂，高血糖等疾病，可以促进血液的循环，达到养生的目的。