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南瓜紫薯双色糕的做法

  会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道南瓜紫薯双色糕试一下。

  1、准备好需用的原料。

  2、取适量南瓜浆到入盆中,并加入白糖和酵母搅匀后静置10分钟。

  3、面粉和奶粉混合后加入。

  4、顺时方向搅拌均匀。(面糊的干稀要适中)

  5、置温暖处发酵。(我是在蒸锅里烧了一点热水,然后将盆子放在蒸架上,盆子要盖上保鲜膜,水以略烫手为准,但盆子的底部不能挨着水哦)

  6、当面糊发至2.5倍时取出。

  7、将发好的面糊再次顺时方向搅匀。(这一步相同于面团的按扁、排气、揉匀)

  8、将搅匀的面糊的一半到入蒸碗中,余下一半留在盆中。(蒸碗的底部要先抹上一点油防粘)

  9、将两份面糊静置醒发1小时左右。

  10、醒发后的面糊放入蒸锅中。

  11、蒸碗上加上盖,以免蒸汽水滴入碗中,再盖上蒸锅盖。开小火,上汽后转中火蒸10分钟至面糊凝固。

  12、将紫薯泥到入碗中,加入适量蜂蜜、少许玉米淀粉拌匀。

  13、已蒸至凝固的面糊。

  14、将拌好的紫薯泥均匀地铺在面糊上,并抹平表面,小火先蒸5分钟。

  15、再将余下的面糊到入并抹平,大火蒸15分钟即可关火。关火后虚蒸2分种就可以取出了。

  16、蒸好的双色糕在网架上倒扣取出,待稍凉后改刀切成合适的大小即可。

  看完小编对南瓜紫薯双色糕的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。