酸甜香煎魚的做法

　　对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关酸甜香煎魚的做法。

　　1、魚洗淨，兩邊散上小許鹽醃制（共用半茶匙食鹽）。

　　2、切薑片，葱段。調汁（生抽2湯匙，醋2湯匙，糖1湯匙，清水1湯匙，拌勻）。

　　3、熱油，放入薑片，改文火，煎香。

　　4、把薑片扒到锅邊緣，魚身抺干水分，放入锅里。

　　5、先面文火煎3分鍾，翻身，另一面文火煎2分鍾。

　　6、改小火，淋下酒2湯匙。

　　7、盛起煎好淋過酒的魚。

　　8、余油，加入葱段，倒入調汁，小火翻炒出香。

　　9、把煮好的魚汁淋上魚身。即成。

　　有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍酸甜香煎魚就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。