醋溜木须的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做醋溜木须

　　1、把黄瓜、木耳准备好。

　　2、把鸡蛋、葱、姜准备好。

　　3、将猪里脊准备好。

　　4、把盐、白糖、鸡精、醋、料酒、生抽、水淀粉放在一起备用。

　　5、将猪里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉、料酒搅拌均匀，之后黄瓜切片，葱姜切小片备用。

　　6、坐锅点火倒入油，待油热后下打好的鸡蛋炒熟盛出备用。

　　7、坐锅点火倒入油放入肉片滑熟，倒出控油。

　　8、锅底留油放入切好的葱和姜爆香。

　　9、加入生抽、料酒、醋、糖、盐少量水和鸡精。

　　10、倒入木耳和鸡蛋。

　　11、炒熟后再放入肉片。

　　12、放入黄瓜片大火翻炒，水淀粉勾芡淋入。