酱香牛腩的做法

　　疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于酱香牛腩的介绍，以后我们自己做饭。

　　1、把牛腩洗净并切成2厘米见方的小块。

　　2、加入绍兴黄酒，少许盐拌匀腌制20分钟。

　　3、炒锅烧热，加入色拉油趟锅保持中小火。

　　4、锅内放入白糖，小火炒至白糖溶化，锅里起大量泡沫。

　　5、放入熟制过的豆瓣，反复炒至香味散出，加一调羹清水滚至酱香味浓郁。

　　6、倒入腌好的牛腩开大火迅速翻炒均匀使之上色。

　　7、加入高汤（或清水）几乎淹过牛腩，投入其余辅料和盐大火烧滚。

　　8、改微火加盖炖1小时30分左右。

　　9、加入味精，把汤汁收浓关火。

　　10、一道鲜红油亮，并且让你的嗅觉被香气无情地冲击着的酱香牛腩就这样诞生了。

　　喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的酱香牛腩，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。