平底锅紫薯饼的做法

　　当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭。笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下平底锅紫薯饼的做法。

　　1.1212紫薯清洗干净

　　2.2121一定要把皮削掉，这很关键

　　3、把削好皮的紫薯切成块

　　4、把切好的紫薯放在蒸架上蒸20分钟

　　5.1紫薯放凉后放入一个容器里

　　6.2打开锅盖，看到紫薯都已经开裂说明可以了

　　7、把紫薯块用手捏碎

　　8、切记要涅成泥状，不要有颗粒

　　9、在一个烤盘或者盘子表面铺上芝麻

　　10、取出50克紫薯，捏成团

　　11、放在案板上滚圆

　　12、放在芝麻上

　　13、把剩余的紫薯也同样滚圆后放在芝麻上

　　14、滚动紫薯球让其粘上芝麻

　　15、用手轻轻地摁扁，边上会有点碎，没有关系

　　16、用食指和拇指夹住面饼，把边修圆，同时可以修补裂缝

　　17、用同样方法处理剩余的紫薯球

　　18、放入平底锅，盖上锅盖，小火煎，盖子上过一段时间有大量的水蒸气时要擦掉，两面各煎10分钟

　　世界那么大，餐馆那么多，平底锅紫薯饼的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。