玫瑰豆沙粽子怎么做？

　　玫瑰豆沙的粽子大家是否有吃过呢？其实也是比较常见的一种馅料粽子了，而且粽子不管是在端午节还是什么时候，现在都可以吃得到，关键在于我们要了解它的具体做法。

　　做法一、

　　豆沙粽子的做法大全

　　材料准备：糯米2000克赤小豆500克猪油（板油）250克白砂糖100克白酒5克

　　1、将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；

　　2、再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后，倒入淘箩；

　　3、淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；

　　4、同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；

　　5、将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；

　　6、将猪板油去皮，稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；

　　7.5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯；

　　8、将糯米淘净，沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形；

　　9、加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；

　　10、粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。

　　做法二

　　食材

　　主料：糯米、豆沙馅

　　辅料：粽子叶适量、水适量、线绳少许

　　做法：

　　1、将糯米放入容器内，放入清水浸泡十小时以上，我是前一天晚上泡的，第二天制作。

　　2、粽子叶也用清水浸泡，然后用锅煮15分钟，捞出备用。

　　3、取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半；再放入豆沙馅。

　　4、然后上面再填满糯米。

　　5、将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好。

　　6、然后用线绳缠紧。

　　7、打好结即做好一个粽子了。

　　8、将所有粽子做好后，放入高压锅内，加水没过粽子。

　　9、大火上汽后再煮25-30分钟，关火后再焖10分钟，然后就可以食用啦。