黄鳝的做法大全介绍

　　说到了黄鳝，那都是人人皆知。非常适合许多气血不足的朋友们来使用网上经常是对于人的气血不足有一定的补充。而且还可以补血补气。那么如何进行这些黄鳝的家常制作呢？接下来为大家来介绍一下。

　　家常鳝鱼的做法步骤

　　1、、锅中放油烧至八成热，下花椒略炸，再放鳝鱼片爆炒。

　　2、炒约两分钟后推至锅边，放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色。

　　3、将鳝鱼片与味料同炒一分钟后，加入淹过鳝鱼片的汤或水，再放料酒、味精、酱油、盐，改中火烧约五分钟。

　　4、下青笋，继续烧约五分钟。

　　5、当汤汁快干时放醋，改大火收汁铲匀起锅装盘，再撒上花椒粉。如果要使菜看上去油油的，那就在起锅时勾一点薄芡。

　　以上就是为各位朋友们介绍到了黄鳝的制作大全家常。以上的生活当中大家可以多吃一些关于黄鳝。对于气血不足的朋友来说是非常好的补药，而且，黄鳝可以当做中药材的使用，是非常好的一种食材。