不用黄油如何做出饼干
很多喜欢做美食的人都知道在做饼干的时候,多少都会需要用到黄油。但是呢,黄油的价格还挺贵的,那如果我们想做出美味可口的饼干,又不用黄油的话可不可以呢?有很多人也尝试过,但是做出来的味道并不理想,那么,在这里给大家了解一种不用黄油做饼干的方法。
首先要准备好所有做饼干的原材料:
分量:(42个左右)
配方:低筋面粉200克,植物油100克,糖粉40克,鸡蛋1个(留少许作刷液),奶粉10克,泡打粉3克,盐2克
烘焙:上下火,中层,180度,15-20分钟
制作过程:
1.植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌,充分融合。
2.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的混合液中。
3.先用筷子搅拌,然后用手揉成光滑柔软的面团。
4.烤盘上垫油纸。取一小块面团,捏成圆形,再在烤盘上轻轻压扁成小圆饼。饼做小点,好看也便于烘烤。饼与饼之间留有一定的空隙,烘烤过程中,饼会稍微膨胀。
5.在圆饼表面刷一层全蛋液(或者蛋黄液,刷蛋黄液烤出来的颜色更黄)。
6.放入预热好的烤箱烤焙,上下火,中层,180度,15-20分钟。
以上的步骤是不是非常的简单?其实不使用黄油做出来的饼干更加的美味并且健康,要知道黄油的热量是很高的,高热量的点心吃多了对我们的身体有害而无利。这样不使用黄油做出的饼干老人和小孩子都可以使用,也不用担心要吃多少合适。赶快给我们的家人或者亲朋好友制作起来吧!