芝麻花泡酒的功效好吗，如何泡制呢？

　　白芝麻是一种营养非常丰富的食品，人们日常生活中经常使用白芝麻，如各种调味品、香油等。不仅白芝麻有效，芝麻花也是一种难能可贵的营养成分食品，具有很强的保健养生效果，特别是用来泡药酒的效果最好。下面就来谈谈芝麻花泡酒的功效好么，泡浸法的解读吧。

　　功效：芝麻花酒是蜂酒的一种，具有补阴强腰，活血通络的功效，是肝肾阴虚型腰肌劳损的一种。原料是黑芝麻粉花50克，纯粮酒500ml，作法是用黑芝麻粉花爆香，放入瓶内，加纯粮酒，密封三周即可。

　　治疗因精血不足而引起的须发早白、头晕等症状，黑芝麻粉花具有治疗作用。该药因其脂质光亮，能益气养血润肺，润肠润肠，神农本草经则认为胡麻仁“主伤中虚，补五内，养血润肺，润肠润肠”。本草备要说它“可益肾脏，润五脏，填精粹，坚骨筋，明耳目，耐难耐，乌发”。这款酒虽单一，但其功效极强，而且制作简单，饮之无苦味，是老少皆宜的健康保健蜂酒，常饮可使五脏元精冲盈，聪明伶俐，防衰老。年老精气亏，头昏，便秘者，常饮服，确能取得良好疗效。青壮年病后气血虚的辅助治疗亦颇佳。

　　浸渍方式：

　　（1）材料：优选正宗农家院芝麻花、红芝麻花，挑取，去杂，清净，晾晒备用；

　　（2）粉碎：将芝麻花粉碎成颗粒状，然后进行施压，挤压部分植物油脂；

　　（3）蒸煮：将施压后的芝麻花压榨出三十分钟左右，取出，冷却；

　　（4）发醇：蒸制的芝麻花冷却至25-30℃，加入辅材，辅材配置成浓度值为60%？70%的汤汁，翻动搅匀，二十分钟后加酵料，搅拌均匀，即成酵母粒，将酵母罐装入发醇45-48天；

　　（5）蒸料酿造：发醇后的酵液呈松散的蜂巢状，进行施压分汁，分离出部分液汁，放入炉内，在炉正中间放蒸气，将发酵后的发酵液放入蒸气中，然后将发酵液放在蒸气上，使发酵的过程变得松软。

　　（6）去杂：将制成粗酒，煮开，取水蒸气蒸馏的液体，即纯酒，检测酒精纯度；

　　（7）减窑：将成酒分窑藏半至三年以上，确保酒的品质纯正及窑内养精；

　　（8）掘井斟酒：根据不同窑段的不同斟酒，检验酒的质量，食用品味。