​花菜的几种做法

　　花菜我们也叫做是花椰菜，花菜不但好吃而且还含有丰富的维生素，经常吃花菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，花菜有很好的抗癌防癌以及清化血管的好处，此外花菜还能起到为肝脏解毒的作用，花菜有很多种做法，我们不但可以用花菜来煮汤而且还能用花菜来炒肉，下文我们介绍一下花菜的几种做法。

　　干锅花菜

　　1、准备食材

　　2、花菜洗净，切小块，豆瓣酱用刀剁碎，大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段

　　3、锅内加油，5成热加豆瓣酱小火炒香

　　4、加花椒、香叶、小辣椒煸炒

　　5、加葱、姜、大蒜煸香

　　6、加花菜大火煸炒至发软

　　7、加盐、生抽、糖煸炒均匀

　　8、最后滴入香油翻炒均匀

　　番茄花菜

　　1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出；

　　2、番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂；

　　3、将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料；

　　4、锅烧热，放入适量的油，下入番茄丁翻炒；

　　5、直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下；

　　6、加入刚焯过水的花菜；

　　7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟；

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是花菜，我们知道花菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃花菜可以起到防癌抗癌以及为肝脏解毒等功效，上文为我们详细介绍了干锅花菜以及番茄花菜的做法。

　　8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀；