糖腰果怎么做才好吃呢

　　腰果是一种坚果，而且腰果是果实内的种子，成熟的时候会有香味，比较清脆，吃起来也比较爽口。腰果含有比较高的热量，主要含有脂肪，碳水化合物，蛋白质，所以人们可以多吃一些。它有一个特点就是具有很悠久的历史。腰果可以生吃，还可以做成果汁，果酱，蜜饯等，是一种十分受大家欢迎的食物。有些人会疑惑糖腰果怎么做，以下就是相关的小知识：

　　1、准备工作有两种方法可以选择：

　　方法一，煮锅糖水，把腰果放进去浸泡一个晚上。

　　方法二，水烧开，砂糖放进去搅拌均匀，放腰果，转小火煮10~15分钟。时间不能长哦，火也不能大哦，不然腰果煮烂煮酥了就不能用了。

　　2、开油锅——温油（中小火）

　　3、把腰果捞起，粗略沥水后放进油锅慢慢炸至金黄色即可。

　　4、等腰果冷却后，把粘在一起的（因为糖水被油炸后会粘附在腰果表面）腰果一一分开就可以吃了。

　　小贴士：准备工作时煮的糖水，一定要够甜（是自己口味的2~3倍）。不然炸出的腰果会甜味不够；腰果冷却后会比油锅中的颜色更深一层。所以出锅时的腰果是比图片中更浅一点的；刚出油锅的腰果口感会有点软，要等冷却后就硬了。

　　做完腰果后如果感觉腰果还不够脆，不够甜，那么可以试着把腰果放回去再炸一次，但是要注意掌握时间，不能炸太久，不然很容易焦了。如果感觉不够甜，在炸的同时可以放一点糖。适当的吃一些腰果，可以帮助老年人预防动脉硬化，心血管疾病等。