沙茶羊肉空心菜的做法

　　想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍沙茶羊肉空心菜的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

　　1.1準備一個碗，碗裏順序放入清水，冰塊，羊肉，稍微浸泡一下，水倒掉。

　　2.2空心菜：切成段落。蒜，生辣椒：剁碎。

　　3.1羊肉：切成絲。羊肉腌製原料：鹽，胡椒粉，米酒，醬油，蜂蜜或糖，沙茶醬順序放入攪拌，再將雞蛋白，太白粉放入攪拌均勻，放在冰箱二小時入味即可。

　　4.2再順序放入乾淨的清水，冰塊，羊肉稍微浸泡即取出，羊肉放入有漏勺的容器，瀝乾即可。

　　5.1以中火將蒜，辣椒爆香。

　　6.2起油鍋。

　　7.1羊肉炒熟即可裝盤備用。

　　8.2再將醃好的羊肉放入。

　　9、另起油鍋。

　　10、放入蒜，以中火爆香。

　　11、空心菜梗加入稍炒兩，三下。

　　12、再加入空心菜葉，撒上鹽，胡椒粉。

　　13、空心菜快手翻炒熟即可。

　　14、炒好的羊肉，空心菜拼盤即可。

　　看完小编对沙茶羊肉空心菜的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。