月子姜蛋的做法

　　夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好月子姜蛋这道菜。

　　1、一块姜，煎一个要图片大小的姜就行啦。如果喜欢多点姜就切多点。

　　2.121刨皮洗干净。

　　3.212刨皮洗干净

　　4.1放到碗里，加盐搅拌溶，这样可以洗掉姜的辣味。放置十分钟左右。

　　5.2切丝，大小根据每个人的爱好，切得薄姜味就没那么重。

　　6、放置十分钟左右。

　　7、用清水洗干净。榨干水份。

　　8、平底锅加热，慢火把姜丝烤干。

　　9、两分钟左右，或者姜丝半干，起锅放到碗里备用。

　　10、平底锅加小许油，放姜丝干，均匀的散在锅里。

　　11、把鸡蛋直接打在锅里。

　　12、然后把鸡蛋都均匀的躺开。

　　13、当一面煎好了，固定了就翻面，另一面底部凝固就关火。

　　14、切成四块装碟就可以了。

　　虽然月子姜蛋的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。