蜜汁鸡翅的做法平底锅
蜜汁鸡翅的做法非常简单,首先需要准备一口平底锅,在准备好鸡翅,还有一些蜜汁,先把汁液调好,调到均匀后涂抹在鸡翅的表面,这样就可以制作,不过要注意基础一定要练得均匀一些,不可以腌制的时间太久,也不能腌的时间太短,以免入味不均匀。
芝香蜜汁鸡翅
材料
鸡翅,盐,鸡精,胡椒粉,白糖,老抽,醋,蚝油,色拉油,洋葱末,蒜末,番茄酱少许,蜂蜜汁,香油,芝麻粒
做法
1、调味料(盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、少许的番茄酱)加适量的凉白开兑开后,加入洗净的鸡翅腌制。
2、放置冰箱中过夜。
3、腌制好的鸡翅,放在烤网上,表面刷上腌料。
4.180度烤15分钟。
5、取出,翻面,刷腌料。180度烤10分钟。
6、蜂蜜汁和香油混合,做成表面的酱。
7、取出烤翅,刷上蜂蜜汁和香油的混合液,撒上芝麻粒。
8、烤5分钟即可。
小诀窍
烤好后放装有生菜的盘子里即可享用了哦。蜜汁和香油的比例看个人喜欢,喜欢偏甜一点的,就多放蜂蜜,不喜欢的就少放些蜂蜜,而多放香油哦。
烤的时间还有温度根据鸡翅的大小和各家烤箱的具体情况而定。
陈皮蜜汁鸡翅
简介陈皮营养价值:
1、对消化系统的作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效果。
2、对心血管系统的作用,陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、对呼吸系统的作用,陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用,使痰液易咯出。对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物平喘效果较好。
4:。抗炎作用:陈皮煎剂与维生素c、维生素k并用,能增强抗炎作用。
材料
鸡翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞
做法
1、将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟
2、辣椒切小圈,青豆用沸水焯熟捞出待用。
3、锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。(炸鸡翅不粘锅的小妙招------鸡翅上拍一点干淀粉)
4、锅内留底油,放入葱、姜、辣椒,煸香放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟,加青豆、枸杞再炖1分钟即可出锅摆盘。