福州糟鱼的做法

　　很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味福州糟鱼，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！

　　1、买鱼时已切块，回家洗净

　　2、放入黄酒、盐、姜、葱腌半天

　　3、油锅放较多的油，油烧开后放进腌制好的鱼块炸透

　　4、炸好的鱼块沥干油放凉待用

　　5、准备红糟汁：红酒糟用刀背剁细

　　6、锅里油倒出，留底油，呛香姜末，蒜头，倒进酒糟，炒香后加盐，白糖，清水，大火烧开，倒入大容器，放凉

　　7、鱼块和红糟汁凉透后，将鱼块浸入，保存。

　　8、一天之后取出鱼块，如果嫌太凉，可以蒸热了吃，天然的红色和天然的糟香味，我们也曾有过的简朴而健康的童年。

　　主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作福州糟鱼