法国红酒醋鸡的做法

　　吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于法国红酒醋鸡的做法妙招。

　　1、将鸡胸肉洗净，用盐和胡椒拌匀，腌10分钟。

　　2、黄油放入锅中，小火融化。

　　3、将一块鸡肉放入锅中煎。中火。

　　4、煎3-5分钟后，翻面，再煎另一面。我的平底锅小，一次只能煎一块，如果锅大，一次煎2块省时省力。2块鸡都煎好后盛入盆中备用。

　　5、炒锅中加适量橄榄油。

　　6、油热火加入蒜瓣。

　　7、炒出蒜香后，加入2块已煎好的鸡肉。

　　8、加盖继续煎1-2分钟。

　　9、开盖，加罗勒叶、料汁（50ML红酒、50ML米醋、20克白糖）。拍照时，锅上方蒸汽很浓，有些看不清锅中的样子了。

　　10、加入整颗的小番茄，加入125ML的高汤（无高汤就加清水）盖上锅盖，小火焖5-8分钟。

　　11、加入番茄酱后，略翻一下，小火将汤汁收干。

　　12、入盘。

　　认真看完小编对法国红酒醋鸡的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。