彩蔬小炒的做法

　　同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关彩蔬小炒的具体做法。

　　1、胡萝卜洗净去皮后切丁；

　　2、彩椒洗净后切丁；

　　3、冷冻玉米粒泡水化冻；

　　4、山药洗净，去皮切丁后放入凉水中浸泡；备用

　　5、黄瓜洗净后切成长段

　　6、沿一头切出雕件的提手部分

　　7、然后挖去内侧的黄瓜瓤成为桶形；

　　8、剩余的黄瓜切丁；备用

　　9、锅内放水烧开，依次放入胡萝卜丁、山药丁和玉米粒，焯煮片刻后捞出过凉，备用；

　　10、锅内放水烧开，依次放入胡萝卜丁、山药丁和玉米粒，焯煮片刻后捞出过凉

　　11、沥干水分备用；

　　12、将半袋史云生浓醇高汤、干淀粉和适量水一起放入小碗中

　　13、调匀即成调味汁；

　　14、锅内放少许油烧热，放入葱花煸香，倒入沥干水分的胡萝卜丁、山药丁和玉米粒

　　15、加盐炒匀；

　　16、倒入彩椒丁和黄瓜丁

　　17、翻炒均匀后倒入调味汁

　　18、炒匀即可出锅；摆盘时将少许蔬菜丁放入雕出的黄瓜摆件中装饰即可；

　　天底下爱吃彩蔬小炒的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。