土豆和鲫鱼能一起吃吗

　　土豆和鲫鱼都是我们生活中常见的食物，每年九到十二月份就是吃鲫鱼的最佳时节，这个时候的鲫鱼不仅肉质细腻，而且肥嫩多肉，深受大家喜爱。鲫鱼本身营养丰富，含有蛋白质和氨基酸以及维生素，具有补气健脾，滋补身体的作用，同时，鲫鱼食用方法也很多，那么鲫鱼能和土豆一起吃吗？

　　鲫鱼可以和土豆一起吃吗

　　营养医师介绍鲫鱼是可以和土豆一起吃的，吃鱼的时候一定要注意鱼刺，同时选择鱼的时候一定要选择新的鱼，最好选择活的。

　　鲫鱼怎么熬汤

　　首先，鲫鱼杀干净，特别是肚子里的黑膜，那个腥味大，一定要去干净，然后准备葱、姜、盐就OK了。

　　先用炒锅加热放油，姜切片放油里炸到焦黄，然后捞出扔掉！

　　鲫鱼放进锅中煎，两面煎，煎5分钟左右。注意一定要多煎一会，时间短了汤不白！

　　加水开始炖，用大火先烧开，然后放葱花和盐，只需要这两样，葱可以多放点，盐适量！

　　水开之后换中火炖5分钟，然后小火2分钟，搞定！

　　鲫鱼炖土豆的做法

　　1、鲫鱼四条已经处理好的，新鲜的

　　2、土豆切成块

　　3、配料依个人口味，能吃辣的可以多放点辣椒片，没有辣椒片也可以放辣椒油。

　　4、在锅中放入适量的油，油烧到八成热的时候放入大酱。在放入适量的水

　　5、把鱼和土豆放入锅，再把各样配料放入锅中，盖上锅盖大火烧开。开了以后改小火炖20分钟

　　鲫鱼食疗价值

　　采制四季捕捞，去鳞及内脏，鲜用。

　　成分每500克肉中约含蛋白质26克，脂肪2.2克，碳水化合物0.2克，钙、磷、铁等无机成分1.6克，维生素B10.2毫克，维生素B20.14毫克，烟酸4.8毫克，另含维生素A、维生素D等。

　　药理具有促生长作用。

　　性能味甘，性平、温。入脾、胃、大肠经。具有健脾利湿等功效。

　　应用剂量：煮食250～500克/日。用于脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，肿痛，溃疡。

　　选方①脾胃虚弱方：大活鲫鱼1条，紫蔻3粒，研末，放入鱼肚内，再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用。治疗脾胃虚弱不欲食，食后不化等症。

　　②鲫鱼赤小豆汤：活鲫鱼1条（约400克），赤小豆50克，调料适量炖汤。功能：健脾利水。适于妊娠水肿，纳少无力。

　　③鲫鱼通乳汤：鲫鱼500克，通草9克，猪前蹄1只，三味加水同煮，食肉饮汤。补益脾胃，通经下乳。

　　④鲫鱼糯米粥：鲫鱼1～2条，糯米50～75克，糯米洗净，与鱼加水同煮粥，功能：健脾，利水，补虚。适于脾胃虚弱，食欲不振，消瘦乏力。

　　⑤鲫鱼羹：大鲫鱼1000克，小椒末6克，草果末3克，三味加水同煮至鱼熟。功能：健脾止血，疏风下气。适用于脾胃虚弱，慢性腹泻，肛瘘等。

　　⑥鲫鱼熟脍：鲜鲫鱼500克，羊肉汁、荜茇适量。调料适量。功能：温中散寒，健脾开胃。适于脾胃虚寒，心腹冷痛，呕吐吞酸等。[11]

　　鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。