山寨广式焖牛腩的做法

　　对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做山寨广式焖牛腩。

　　1、牛腩切成麻将大小，用清水浸泡5分钟，泡掉血水。

　　2、然后焯水备用。

　　3、炒锅放2汤匙油，烧热，下牛腩爆炒片刻，放入姜、蒜、八角一起爆香。

　　4、放料酒和柱候酱，炒匀。

　　5、再放老抽、盐、鸡精和黑胡椒粉。

　　6、炒匀后，转入“爱多帮”免煮锅，加水没过牛腩，放入葱结和干辣椒，大火烧开后煮10分钟后转入外锅内，扣好、盖上外锅盖，焖1个小时（我做的口感稍带嚼劲，因为老公喜欢，如果喜好软烂的，可以延长焖的时间）；也可用压力锅，传统的压力锅烧开后转小火压制10-15分钟左右。

　　7、焖好的牛腩就可以吃了，但是根据我们南昌人的口味，我还是回锅收了一下汁。

　　8、汤汁浓稠即可。

　　今天的山寨广式焖牛腩介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。