白萝卜红烧肉的做法

　　对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于白萝卜红烧肉的做法吧。

　　1、五花肉切块儿，冷水入锅，入姜片，料酒焯水，撇去浮沫备用。

　　2.12利用五花肉焯水的时间，白萝卜洗净切块。

　　3.21葱切段，姜蒜切片，小米椒切圈，花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖备用；两调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，半调羹老抽，四分之一调羹醋调成酱汁。（酱汁的比例和多少要根据自己的口味和食材的多少来决定。）

　　4、锅烧热，直接下入五花肉中小火煸炒出油，肥肉略略焦香，如果油比较多可以盛出一些留做炒其它菜用。

　　5、入葱姜蒜、小米椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒出香味儿。

　　6、入萝卜翻炒均匀。

　　7、调入第四步中的酱汁翻炒。

　　8、加入漫过食材的开水，大火烧开，转入电压力锅上汽后30分钟。（如果没有压力锅也可以小火慢炖1小时以上。）

　　9、转入炒锅大火收汁，依口味调入盐和鸡精后出锅。

　　也许你家中有人会做白萝卜红烧肉，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。