蒜香辣椒酱

　　辣椒酱大家爱爱并不陌生，尤其是在南方，在夏季的时候，辣椒酱绝对是不能缺少的一种食物，不管是烹饪时候必须放的一种调料，还是平时吃饭喝粥的，配菜，辣椒酱都是人们最喜爱的一种方式，那么你知道平时生活中深受人们喜爱的辣椒酱怎么做吗？看看下面的方法吧。

　　其实适当的和辣椒可以帮助我们保护心脏健康，还可以帮助我么健脾开胃，所以说在饮食上面能够食量的吃辣椒酱绝对是一件非常好的事情，但是也要注意绝对不能够多吃，因为太过辛辣绝对是不好的。

　　食材明细

　　主料：辣椒适量

　　配料：蒜头[2]适量

　　辅料：豆瓣酱适量盐适量酱油适量

　　制作步骤

　　1、辣椒

　　2、洗净，去蒂，放锅里蒸熟

　　3、蒜头，剁碎

　　4、把熟了的辣椒切碎

　　5、油热放蒜头，下去翻炒

　　6、放酱油，盐，豆瓣酱

　　7、翻炒几遍

　　8、把剁好的辣椒放进锅里，翻炒五六遍

　　9、放凉后，装到罐子里

　　10、这个罐原来是装普宁豆酱的

　　通过上面的介绍我们就可以看得出来，辣椒酱不仅可以作为烹饪的配料。还能够直接的食用吗，但是我们一定要注意一，辣椒酱中含有的辣椒成分是比较多的，所以在食用的过程当中，一定要注意量的控制、