拌牛肉的做法是什么

　　牛肉是我们最喜欢吃的一种肉类，由于过去物资比较匮乏，造成了牛肉非常的昂贵，一般人都是吃不起的，而现在随着经济情况的繁荣，人们能够买得起牛肉这种高档的肉类了，但是由于以往吃牛肉的人比较少，使得烹饪牛肉的方法没有太大的发展，其实牛肉的烹饪方法是非常简单的，下面就来给大家介绍一些拌牛肉的做法吧。

　　1、提前一天把牛键肉处理好，洗净，可以用刀或手撕开一条一条的，沥干，用密封保鲜盒装好，加入一包香料（市场有卖哦，里面有八角等），再加入浸过一半牛肉的生抽，两勺料酒，拌匀，盖上盖子，放入冰箱腌制一夜。

　　2、第二天取出来，使用高压锅，把牛肉及汁倒入，加适量水，再加两勺老抽及适量盐（盐可以不加的，看你喜欢）。

　　3、高压烧开后压10分钟即可。

　　4、乘出待凉，放凉后，如果马上吃的话也可以的，切片即可，用保鲜袋装好放冰箱冰过口感更佳。

　　5、取出牛键肉，横切簿片，备好拌的食材，大葱一小段切细丝，小葱切段，洋葱切细丝，香菜切段。

　　牛肉含有丰富的蛋白质，多食用牛肉能够达到强身健体的作用，而且牛肉在发达国家已经是一种主食，许多人每天都要吃一餐牛肉，随着我国的经济实力的增强，人民也越来越多的吃起了牛肉，各种牛肉的烹饪方法层出不穷，以上介绍的拌牛肉的做法就是一种比较简单实用烹饪牛肉方法。