南瓜饼的做法和配方是什么？

　　南瓜这种食材在生活中很容易获得，据介绍，南瓜里面含有多种人体所需要的氨基酸，这其中就包括亮氨酸、苯丙氨酸以及赖氨酸等等，除此之外，南瓜里面还含有一些抗坏血酸，还含有丰富的免疫活性蛋白，所以吃南瓜对提高人体免疫力很有作用，下面就教大家做南瓜饼来吃的方法。

　　南瓜饼的做法和配方：

　　南瓜饼

　　材料

　　蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠

　　做法

　　1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

　　2、揉成粉团。

　　3、分成小块，上笼蒸熟。

　　4、放在抹油的盆中冷却。

　　5、搓成长条在分成大小相当的胚子。

　　6、将胚子按扁，包入豆沙馅。

　　7、将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。

　　8、平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。

　　小诀窍

　　这种南瓜饼的做法因为事先面团已蒸熟，所以最后煎的时候比较省事，不用担心面团熟不熟的问题，稍微煎一下就可以了。只是在包馅的时候有点粘手，手上抹点油会好操作一点～

　　南瓜饼

　　材料

　　【主料】南瓜500g，糯米粉200g

　　【配料】油、糖、面粉各适量

　　做法

　　1、将老南瓜去皮蒸熟，取出放入碗中捣成南瓜泥。

　　2、往南瓜泥中倒入白糖、面粉以及糯米粉，拌匀，做成饼坯。

　　3、锅中放油烧至六成热，将饼坯放进去用小火煎。

　　4、一面煎好后翻过来煎另一面，直至南瓜饼熟透即可。

　　小诀窍

　　1、煎南瓜饼的时候一定要用小火，否则很容易变焦。

　　2、南瓜饼煎好后可以根据喜好撒上一些芝麻、椰丝或者面包屑。

　　清香南瓜饼

　　1

　　南瓜去皮去籽

　　step22

　　切片

　　step33

　　上锅蒸熟

　　step44

　　把蒸熟的南瓜碾成泥

　　step55

　　放凉10分钟后备用

　　step66

　　在南瓜泥中加入糯米粉

　　step77

　　搅匀

　　step88

　　搅匀

　　step99

　　之后加入糖

　　step1010

　　重复至南瓜泥成一个软的面团和不粘手

　　step1111

　　把部分的南瓜面团揉成条状

　　step1212

　　切成一寸阔的小块

　　step1313

　　用手把小面团压扁

　　step1414

　　用中火把南瓜饼煎烤至两面熟透。

　　step1515

　　清香南瓜饼。