青椒鱿鱼丝该怎么做

　　好吃的我想每个人都喜欢的，不过好吃的范围是很广泛的，其中就有菜肴。菜肴的种类很多，青椒鱿鱼丝就是其中比较受欢迎的小炒。对于这道菜很多的朋友都十分的喜欢，那青椒鱿鱼丝该怎么做？很多朋友不知道的，下文中就为大家简单的介绍两种做法，希望会对您有帮助。

　　青椒鱿鱼丝该怎么做？

　　原料：四个青椒二两干鱿鱼

　　配料：一两油少许盐少许料酒少许生抽

　　做法一：

　　青椒去籽，切块。干鱿鱼水中泡软后，切花条；

　　锅中热好油，放入鱿鱼条炒开再放入青椒翻炒；

　　加入少许水，盖上锅焖上一会，再放调料即可。

　　做法二：

　　主料：鱿鱼，青椒

　　辅料：料酒少量，盐少许，味精少量，姜沫适量

　　制作步骤：

　　1、鱿鱼去皮，摊平，横竖划刀，一般划到留肉的8分之1处；

　　2、切长3厘米，宽1.5厘米的长方形，那几根脚也那样划，也那样长；

　　3、把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟，然后用冷水洗；

　　4、青椒也切成那般大小；

　　5、姜沫，青椒，鱿鱼一起炒，青椒变色后，放盐，料酒，放少许水，闷1分钟即可，放味精即可上盘。

　　小贴士：用墨鱼最好，肉比鱿鱼的嫩，盐比平时你的口味多点，鱿鱼入味不深的！

　　上文就是关于青椒鱿鱼丝该怎么做的简单介绍，看完之后是不是觉得这道菜并不是那么难呀。如今的饮食安全十分的让人担心，很多的朋友就比较喜欢在家吃，卫生健康，这道菜就是一道比较受欢迎的小炒，您现在可以在家里面做给家人吃了！