彩蔬炒鸡肝的做法

　　打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这彩蔬炒鸡肝开始。

　　1、准备好食材：鸡肝、黄甜椒、胡萝卜、豌豆（用的是冷冻包装的，如果用新鲜豌豆更好）。

　　2.12洗鸡肝：先撕去鸡肝上的筋膜，将鸡肝反复冲洗干净，浸泡在淡盐水中大约半个小时。（第一次做鸡肝，学习了不少时间。）

　　3.21豌豆在加了盐的开水里烫熟，黄甜椒洗净、切丁，胡萝卜去皮、洗净、切丁，葱姜蒜分别洗净、切碎。

　　4.1锅里放油，油热，先放入葱姜蒜，煸炒出香味后，放入甜椒丁和胡萝卜丁翻炒，然后放入豌豆翻炒。

　　5.2鸡肝冲洗干净，切片，在开水里汆烫一下，捞出，沥干。（我切得太小，过了水缩得更小。）

　　6、放入鸡肝丁继续翻炒。

　　7、加入适量料酒、红烧酱油，翻炒均匀，再加适量盐，拌匀即可。

　　8、这样一碗香喷喷、五颜六色的炒鸡肝就做好了。宝贝在我做的过程中，跑到厨房好几次。最后炒好了菜，宝贝已经坐在饭桌前，连说“好香啊”~~第一次做的鸡肝，还算是成功的，O（∩_∩）O~

　　9、和宝贝的美味晚餐——彩蔬炒鸡肝、鲜蘑豆腐汤，还有饭后甜品——红豆薏米甜汤~

　　10、宝贝把鸡肝拌在饭里吃，这么一看，我切的迷你鸡肝还真的是大小正合适呢~~小家伙把一碗饭吃得干干净净，末了，把碗边也舔了一圈。

　　彩蔬炒鸡肝的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。