绿豆面条的做法有哪些

　　绿豆面条的主要原料，就是用绿豆粉以及面粉制作而成，而且因为绿豆的保健价值比较高，绿豆面条除了有不一样的口感之外，其实对身体健康也是很好的，下面就是关于绿豆面条的做法。

　　方法一、

　　原料：面粉200克绿豆粉80克水适量盐少许

　　做法：

　　1、面粉加绿豆粉混合，加少许盐，水一点一点加入，边加边搅拌面粉，直到揉成光滑面团，面团不可太软，稍硬为好，比较好擀

　　2、面团盖保鲜膜或湿布，醒半小时左右

　　3、醒好的面团放在案板上擀成厚度适中的面皮（面团过大可分成几次擀）

　　4、将面皮折叠，每叠一层都要洒上干面粉防粘

　　5、中间切开，叠加在一起，用刀切成条状，宽窄可随个人口味

　　6、抖散成面条，可随自己口味，想怎么下都行啊

　　方法二、

　　1、把普通面粉和绿豆粉混合，加水后揉成团

　　2、将面团从碗中取出，慢慢往里面揣面粉

　　3、这种柔软度比较适合手擀面，但是如果用轧面机就要多加一点面粉了

　　4、就像这样，往里面揣面粉，然后继续揉

　　5、感觉揉得差不多了，就可以开轧了，先轧片，可以先调得厚一点

　　6、不断调节松紧度，往薄里擀

　　7、调节的旋钮

　　擀到合适的厚度之后，按照自己喜好选择面条的类型就可以了。