苦蒜鲜椒蘸水茄子的做法

　　民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道苦蒜鲜椒蘸水茄子，让家人吃得更健康。

　　1、把茄子去蒂洗净放入烧开的水中大火煮开。

　　2、待茄子煮软关火。

　　3、捞出装入盘中。

　　4、把苦蒜摘洗干净。

　　5、用刀把苦蒜剁碎，剁时要小心苦蒜冲眼流泪。

　　6、自制鲜辣椒酱，我的日志里有做法。

　　7、把香葱和香菜摘洗干净切碎备用。

　　8、蘸水调料：两勺酱油、一勺醋、一勺苦蒜、一勺香葱和香菜、一勺自制鲜辣酱、一勺花椒油、少许味精。

　　9、把所有调料拌匀。

　　10、把一小条茄子蘸上苦蒜鲜椒调料，非常的下饭！

　　苦蒜鲜椒蘸水茄子已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。