牛肉粉丝煲的家常做法

　　接下来要给大家呈现的是牛肉粉丝煲的家常做法，如果你喜欢这道菜的话就抓紧时间看过来吧。我自己是比较喜欢的，牛肉粉丝煲的做法平时大家是怎么做的呢，味道是不是你想要的味道呢，是不是可以满足家人的胃口呢，如果你还需要改进的话，下面的做完可以好好参考一下哦，就来一起看看吧。

　　牛肉粉丝煲的做法：

　　简介：我从小就爱吃地瓜粉丝，记得小时候过生日那时候不像现在有蛋糕吃，妈妈知道我爱吃地瓜粉丝，所以每次过生日妈妈都会用两个鸡蛋煮地瓜粉丝给我吃。现在回想起来都能感觉那碗粉的美味，和妈妈浓浓的爱。

　　昨儿用牛肉做了这个牛肉粉丝煲。以解我的乡愁，我的想念！

　　主料：牛肉100g地瓜粉丝150g

　　辅料：油适量盐适量葱适量生姜适量黑木耳适量剁椒适量生抽适量料酒适量

　　步骤：

　　1、牛肉剁成泥调入生抽和料酒放少许生粉抓匀腌制一会

　　2、粉丝泡软

　　3、蒜头和生姜切碎，黑木耳切丝

　　4、炒锅放油放入蒜头爆香

　　5、放入黑木耳和牛肉

　　6、翻炒片刻放入姜末调入清水

　　7、倒入砂锅调入少许酱油

　　8、放入粉丝

　　9、调入剁椒

　　10、焖煮五分钟调入盐巴

　　11、调入料酒

　　12、最后洒上葱花

　　小贴士

　　辣椒可以俺个人喜好添加，不会吃辣的可以不放辣椒

　　牛肉煮好后浸泡在卤水中等待自然冷却后才好切，直接吃也好吃。煮过的卤水汁过滤掉杂质后冷冻保存，即为老卤水，下次使用是解冻，再添加些调料即可。卤牛肉要选用牛腱子肉口感才最好，如果不认识，可以让卖家帮忙挑选。配菜不一定要用平菇，根据个人喜好来即可。#味觉生活##吃货控##美食##家常菜##养生菜##厨房妙招#。爱乐活吃货控

　　牛肉粉丝煲的家常做法是我最喜欢的吃法，如果你也是一个想要尝试的朋友的话，这个方法真的可以试一下哦。上面的详细介绍大家肯定都可以做到的，如果好吃的话也一定要分享给身边的朋友哦，现在就抓紧时间行动起来吧。