菠萝炒肉你没一定没这样吃过

　　相信大多数人，菠萝主要是作为水果单独食用的，菠萝也是可以入菜的，它具有清热、生津、利尿的作用，是很多女性减肥的水果之一，菠萝炒肉，将菠萝加热处理，不会减少其营养成分，还会增加肉中脂肪分解效率，帮助改善肉质，促进脂肪排除，具体做法如下。

　　菠萝炒肉常见吃法

　　食材选用菠萝半个、瘦猪肉120g；瘦肉切片，切姜片。瘦肉加入盐、酱油、香油、淀粉拌匀，腌制15分钟。菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡一会。热锅下油，倒入腌制好的瘦肉、姜片翻炒，再加入一点水煮，煮至肉全熟。把菠萝沥去水，倒入和瘦肉一起炒。翻炒片刻即可起锅。酸甜可口。

　　菠萝炒肉的特别吃法

　　准备材料：菠萝半个，肉片

　　（肉切好加地瓜粉，）红萝卜，两小节葱，一棵盐鸡精油，白糖适量，盐适量，生抽，花生油适量，葱姜适量，米酒适量。

　　1、准备好半个菠萝

　　2、削皮放入盐水中浸泡十五分钟

　　3、猪肉切片并加入盐生抽米酒姜腌制十五分钟

　　4、热锅下油后加入猪肉翻炒八分熟，加入红萝卜，鸡精调好味。

　　5、加入切好的菠萝翻炒均匀加入白糖盐鸡精调味即可

　　6加点葱叶点缀就可上盘喽，色彩红黄绿，色香味俱全。

　　7、装盘出锅。

　　健康功效及注意事项

　　菠萝：止泻、消食积、利水，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　萝卜：萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

　　经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。