怎样才能煎好荷包蛋

　　喜欢吃荷包蛋的人很多，而荷包蛋的做法也是很多的，煎荷包蛋就是其中的一种做法，这样的做法是一种很大众，也比较养生的一种美食，而这样的美食营养丰富，早晨吃荷包蛋的人也很多，把荷包蛋当作是一种很营养的早晨，吃了之后也会营养一整天，但是一些人只会做水煮荷包蛋，而不知道煎荷包蛋到底是怎么做的，下面还是让我们来看看吧。

　　做法一

　　说到煎荷包蛋的做法，相信不少朋友都认为这个很简单，但是在做的时候就很容易把鸡蛋弄散，这样就影响了大家的食欲，为此下面将详细给大家介绍荷包蛋怎么煎最好吃。

　　煎荷包蛋的原料：鸡蛋

　　煎荷包蛋的配料：洋葱

　　煎荷包蛋的调料：盐、酱油

　　煎荷包蛋的做法：

　　1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。

　　2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。

　　3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。

　　4、煎荷包蛋做好了。可以按照自己口味滴少许酱油或者盐食用。

　　其实煎荷包蛋的做法很简单，早上吃些对鸡蛋对人体虽有很大的益处，但不宜多吃，特别是每天吃鸡蛋不要多余两个。因为人体对蛋白质的吸收是有一定量的，鸡蛋中虽然含有丰富的蛋白质，但吃很多身体反而不宜吸收，而且还容易出现消化不良等问题。

　　做法二

　　用筷子插鸡蛋几下，这是为了将鸡蛋中的空气放出来，然后放在一边备用，接下来，将锅倒上少许食用油加热，等油热了以后倒入鸡蛋，在煎制时，一定要用铲子不断铲起鸡蛋，这样是为了防止鸡蛋靠着锅底的一面糊锅，等鸡蛋一面已经被油煎得成黄色了，就可以翻面了。

　　翻另一面后，要是按照刚才的操作方法煎，等到这面也快煎成金黄色时，就可以撒上少许的盐，将盐拌匀后，就可以关火了。在煎鸡蛋时放的又不要太多，间的时间不要过长，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以实现加入适量的盐，加入盐还可以起到防止油外溅的作用。

　　在制作荷包蛋时，不要把刚从冰箱里取出的鸡蛋马上做，要等温度回升到20度左右是再煎。因为鸡蛋刚从冰箱里拿出来的时候，蛋白的黏性很强，会在鸡蛋表面形成一层薄膜，如果鸡蛋不是很新鲜了，那么这层薄膜就更加的明显，此外，要想使煎出来的荷包蛋没有泡泡。

　　以上各种煎荷包蛋的做法大家都会来吗，会了就赶紧让自己试着做，如果做成功了，那么随时都可以品尝自己做的美食了，而根据我个人而言的话，吃荷包蛋最好是用水煮的方式来做，这样的荷包蛋营养价值会更好，里面再当点适当的醪糟，吃起来好吃，醪糟还有很多丰富的营养和作用，所以说这样做荷包蛋才是最好的。