文蛤豆腐汤的做法有哪些？

　　文哈豆腐汤应该怎么制作，当然不可缺少的就是文蛤以及豆腐了，喜欢这些美味食物的朋友在生活当中都可以掌握了解它制作，所需要的各种调配料，什么时候想吃在家里都可以制作完成。

　　做法一

　　蛤蜊、豆腐

　　配料：姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。

　　1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；

　　2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；

　　3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；

　　4、然后在煮个2，3分钟的~就可以出锅；

　　5、最后加进香菜叶。

　　做法二

　　配料：鸡汤、白菜、香油

　　1、花蛤洗净用微泡水焯下下，可开的是新鲜活的，没开壳的可能死了，扔掉不要。

　　2、锅内放入鸡汤，加入白菜、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。

　　做法三

　　配料：花心小白菜、姜、香葱、盐、胡椒粉、胡萝卜各适量

　　1、将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，花蛤洗净待用；

　　2、火锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放花蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。

　　做法四：

　　配料：姜片3片、葱花适量、盐少量

　　1、提前将新鲜花蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用；豆腐洗净切片；

　　2、锅中放入足够清水和姜片烧开；锅中放入豆腐煮开；放入花蛤加盖大火煮至花蛤口张开；关火加盐调味，放入葱花即可。