血糖指数低的食物有哪些？

　　现在很多人受到高血糖的困扰，与此同时，也经常会有人出现血糖低的情况，导致低血糖的原因很多，首先可能是不正确饮食造成的，比如很多人不喜欢吃早餐，平时不会按时吃饭，就会导致血糖水平下降，然后会出现头晕等诸多症状，那么如果一个人的血糖指数偏低的话，平时应该多吃什么呢？

　　血糖指数低的食物：

　　食物血糖生成指数（glycemicindex，glycaemicindex，GI）被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。此概念由Dr。DavidJ。Jenkins和他的同事在多伦多大学研究何种食物最适合糖尿病人时提出。

　　高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；

　　低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单说就是血糖比较低。

　　因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得显著改善血糖的效果。

　　当血糖生成指数在55以下时，可认为该食物为低GI食物；

　　当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物；

　　当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。

　　新概念：食物血糖生成指数

　　不要把糖尿病的饮食治疗看得有多难，从营养学角度看来，只要懂得科学搭配和食物生成营养原理，有时候“懒”一点更容易降低食物的血糖生成——比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎……这些饮食习惯上的“小窍门”都能大大减少身体降低血糖的生成。其实归根到底，它们都牵涉到糖尿病饮食治疗领域新近引入的一个概念：“食物血糖生成指数”。

　　食物名称血糖指数糖类

　　1、葡萄糖

　　100.1

　　2、绵白糖

　　83.8

　　3、蔗糖

　　65

　　4、果糖

　　23

　　5、乳糖

　　46

　　6、麦芽糖

　　105

　　7、蜂蜜

　　73

　　8、胶质软糖

　　80

　　9、巧克力

　　49

　　谷类及制品

　　10、小麦/整粒煮

　　41

　　11、粗麦粉/蒸

　　65

　　12、面条/小麦粉

　　81.6

　　13、面条/强化蛋白质，细煮

　　27

　　14、面条/全麦粉，细

　　37

　　15、面条/白细，煮

　　41

　　种子类

　　16、面条/硬质小麦粉，细煮

　　55

　　17、线面条/实心，细

　　35

　　18、通心面/管状，粗

　　45

　　19、面条/小麦粉，硬，扁粗。