圆白菜炒粉条怎么做？

　　圆白菜炒粉条可以说是比较方便简单的一道食物了，平时在外面食用的话也是比较经济实惠的，那么大家有具体了解过，自己在家中如何制作这一道食物吗？当然可以尝试以下介绍的这些做法技巧。

　　一、步骤

　　1、包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

　　2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁

　　3、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香

　　4、加老抽、料酒略炒后再放入包菜

　　5、包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分

　　6、不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅

　　二、步骤

　　1、将洗好的圆白菜沥干水，然后切成均匀的细丝状。

　　2、提前半个小时将土豆粉用凉水泡上，待用。

　　3、锅中放入适量的油，七成熟时放入切好的蒜片，煸香。

　　4、在蒜片略微发黄时倒入切好的圆白菜，大火炒1分钟。

　　5、放入泡好的粉条，放入适量的生抽，继续用中火炒3分钟

　　6、关火放入一小勺盐，搅匀装盘。

　　三、小贴士

　　1、圆白菜要切成均匀的细丝，这样好入味、美观；

　　2、粉条用冷水早点泡，这样的粉条劲道；

　　3、开始大火，放入粉条后要关小点，否则易糊锅。