香菇土豆片的做法和功效

　　说到香菇土豆片，大家应该都很熟悉。香菇土豆片是一道非常普通的家常菜。香菇土豆片不仅简单易做，而且做法简单，营养丰富，口味独特。土豆，又叫马铃薯，是我国的主粮之一，具有延缓衰老、减肥、美容的功效。从营养的角度来说，土豆比大米有更多的优势，能给予人体大量的能量，含有大量的蛋白质，比大米更耐饿，即可作为主食，又可以当作蔬菜。那么，这么营养的土豆是怎么制作成香菇土豆片呢？

　　食材明细

　　香菇，土豆，洋葱，青椒，料酒，植物油，花椒粉，盐，蚝油，姜。

　　步骤

　　1、准备所有食材，香菇洗净过水氽烫，土豆去皮，

　　2、土豆切片，

　　3、香菇切两半，

　　4、洋葱、青椒切丁，

　　5、锅加油烧热，

　　6、中火下入土豆片，至土豆片变透明，

　　7、加花椒粉、糖、生抽烹料酒，

　　8、下入洋葱、青椒丁翻炒断生，

　　9、下入香菇，

　　10加盐、蚝油调味出锅。

　　功效

　　1、此菜具有补血安神的功效。

　　2、香菇健脾补虚，去痘解毒。

　　3、香菇种类较多，土菌（杜草）有毒，不可食用。

　　看了上面香菇土豆片的制作方法和功效，大家是不是觉得香菇土豆片既简单易做，又营养美味，忍不住，想要亲手制作呢？其实，香菇土豆片还有一个好处，就是可以减肥。因为在制作香菇土豆片的时候，为了要保证土豆能熟透，所以制作的时间有点长，使土豆的营养适当地流失了一些，可以更好地控制人的体重，已到达减肥的功效。