淡奶油戚风蛋糕的做法

　　偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，淡奶油戚风蛋糕的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。

　　1、蛋黄和蛋白分离，分别放入无油无水的容器里

　　2、蛋黄加入淡奶油和糖拌匀，直至糖融化

　　3、筛入低粉

　　4、翻拌均匀

　　5、蛋白打出大泡，分三次加入砂糖打至，提前打蛋器出现小弯钩即可

　　6、分三次将蛋白和蛋黄糊以切拌的方法拌匀

　　7、烤箱预热175度，将蛋糕糊倒入模具中，震出气泡，7寸的模具

　　8、放入预热好的烤箱下层，转165度烤35-40分钟

　　9、烤好取出，倒扣冷却

　　10、完美脱模

　　11、成品图

　　淡奶油戚风蛋糕的做法简单，所使用的食材很普通，在我们生活中很常见，但味道却是相当不错的。