家庭自制牛排的简单做法

　　牛肉含有很多丰富的营养物质，但是在我国，大部分的牛都是用来耕地的，因此，我国的牛肉价格比猪肉价格要高上许多。但是，还是有很多人喜欢吃牛肉的，可是，自己在家里烹制的牛肉总是不如外面餐饮店吃的好处，这是为什么呢？下面，就让我们来教大家家庭自制牛排的做法吧。

　　将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入

　　然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放

　　一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量

　　白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了

　　将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中

　　将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿

　　在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块

　　盛在大碗中等会儿拌沙拉

　　然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以

　　油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的

　　要吃更生的或者更熟的调时间就可以

　　牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉

　　最后将柠檬汁挤几滴到牛排上

　　看了上面介绍的家庭自制牛排的做法，是不是跟大家平常自己制作的牛排方法有很大的差别呢？要知道，一点细小的差别，就有可能造成两种非常不同的结果哦。所以，大家不妨可以尝试用上面介绍的方法来制作一些牛排，看看口感是不是好了很多呢？