蒸扒鸡的做法

　　我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好蒸扒鸡。

　　1、原料图如图所示。

　　2.1把鸡放在一个容器内，带上一次性手套，用花椒盐揉搓均匀。

　　3.2花椒和盐混合，加一茶匙五香粉一起炒微黄。

　　4.1冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。

　　5.2揉搓好的鸡放入保鲜袋，扎好，放冰箱冷藏两个小时以上，但是不要超过六个小时。

　　6、香菇，竹笋切片焯水捞出铺在碗底。

　　7、蒸鱼豉油，辣椒油，白糖，鸡精混合备用。

　　8、鸡肉斩块摆盘。淋上步骤7中的料汁。

　　9、上锅蒸20——30分钟即可。出锅撒点香菜装饰即可。

　　营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这蒸扒鸡不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。