如何自己在家制作烤猪肉

　　相信大家都无法拒绝鲜香四溢的猪肉，不过大家平时可能在家里吃惯了炒猪肉或者煮猪肉，那么大家想不想要吃烤猪肉呢？看着猪肉由生变熟，香气慢慢地飘出来，最后只需要简单撒上一点盐和胡椒粉就大功告成，这样的美味大家想不想要自己在家就能够轻松享受呢？如果想要知道具体做法的话，就跟小编一起来看看接下来的内容吧。

　　具体做法的步骤：

　　健康功效：

　　五花肉：补肾、滋阴、益气

　　醋：消食积、解毒、补血

　　食材用料：

　　五花肉一块、洒少许胡椒粉、五香粉各适量生抽、糖各适量、海盐适量、粗盐适量

　　醋少许

　　菜谱做法：

　　1、五花肉洗净抹干水份，在猪皮一面用插肉针刺满洞洞（要均匀地刺满整块猪皮），然后抹上醋后翻过来腌渍猪肉的一面，首先抹上酒后是糖丶盐丶胡椒粉丶五香粉、把腌渍好的猪肉从冰箱拿出再次在猪皮上刺洞洞并再抹一次醋

　　2、将抹了醋的猪皮朝下，放在密封有盖的溶器放进冰箱超过二十四小时使之入味

　　3、把腌渍好的猪肉从冰箱拿出再次在猪皮上刺洞洞并再抹一次醋，

　　4、用锡箔纸做成一个大小与猪肉一样型状的把猪肉围起来，猪皮朝上，在猪皮上面铺上一层粗盐復盖猪皮

　　5、烤箱预热450F度后放入五花肉烤45分钟把猪肉烤熟，拿出来把猪皮上的盐括干净，皮朝上直接放在烤盘上再进入烤箱500F度烤十五分钟，看到皮烤到金黄色就可拿出待凉后切块享用喽

　　菜谱小贴士：猪皮一定要均匀刺满洞洞，烤出来的皮才会香脆可口的

　　怎么样，大家看完了小编上面给出的烤猪肉的做法，是不是口水都要流下来了。其实好吃的食材只有用最简单的烹饪方法才能体现出它的美味，相反，如果用了过于复杂的方法和调味，就反而失去了食材本身的鲜味了。好啦，不多说，大家赶紧去试试烤猪肉吧。