酱爆桃仁鸡丁的做法

　　世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于酱爆桃仁鸡丁。

　　1、原料：鸡丁、胡萝卜、核桃仁。

　　2.121核桃仁，用沸水泡一会。

　　3.212主要酱料；金格勒酱

　　4、泡过的核桃仁剥去外皮，放入锅中小火炸至微黄，盛出备用。

　　5、葱姜切丝备用，胡萝卜切成小丁，焯水盛出备用。

　　6.1炒锅烧热，放入比平时炒菜多的油，放入鸡丁滑炒变色，盛出备用。

　　7.2鸡肉切成丁，加入料酒、食盐、蛋液、淀粉抓均腌渍10分钟。

　　8、炒锅留少许底油，放入葱姜丝爆香。

　　9、放入金格勒酱70克左右。

　　10、炒至出酱香味，放入一勺白糖。

　　11、放入白糖小火煸炒一会，加入滑好的鸡丁，核桃仁。

　　12、加入胡萝卜丁，翻炒均匀。

　　13、烹入少许料酒，翻炒均匀关火即可。

　　14、用金格勒做的酱爆桃仁鸡丁，色泽红润，酱香味浓，咸中带甜。

　　不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了酱爆桃仁鸡丁的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。