杂粮饭热量

　　杂粮饭是许多朋友在饮食里面会经常食用的，因为现在许多朋友都注意自己的养生，包括在饮食上的安排，所以杂粮很受大家的欢迎。杂粮饭的热量其实和普通的大米饭热量是所差无几的，不过相对于大米饭来说，杂粮饭更加好吸收，并且其含有的粗纤维对人体也是具有许多的好处。

　　五谷杂粮饭的热量

　　此类菜肴烹调时间较长，蔬菜的营养流失较为严重，但热量通常不高，减肥期间可以适量食用。

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）105.55

　　碳水化合物（克）21.73

　　脂肪（克）0.83

　　蛋白质（克）3.61

　　纤维素（克）1.30

　　原料

　　糙米45.0g

　　黑米35.0g

　　高粱米20.0g

　　燕麦片20.0g

　　小米20.0g

　　绿豆（干）20.0g

　　红豆15.0g

　　饮用水400.0g

　　详细说明

　　把以上所有材料洗干净放进电饭锅，按蒸煮键开始，差不多一个小时左右电饭锅自动提示。

　　粗粮饭要怎么吃才能减肥？

　　1、加一下把就行

　　任何食物都有两面性，粗粮也是如此，多吃对身体也是无益的。《中国居民膳食指南》建议，每天吃50克的粗粮即可。粗粮一旦吃多了，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。而且，有些粗粮的味道并不是很可口，加得太多会影响粗粮饭的口感。

　　2、粗粮种类要多样

　　粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，种类也是比较丰富的。每一种粗粮的营养成分有所差异，在做粗粮饭的时候，尽量选择个种类。不要每次都只吃一种粗粮。

　　3、粗粮饭不宜顿顿吃

　　粗粮吃多不好，而且也会令人生腻。一日三餐中安排一餐是吃粗粮饭即可，不必每一顿都吃粗粮饭。

　　粗粮饭推荐食谱

　　1、豆子米饭

　　材料：红豆、豌豆、黄豆

　　做法：先把红豆、绿豆和黄豆泡好，然后再把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。

　　2、三丁玉米

　　材料：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。

　　做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫；锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起；锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。

　　3、五谷粗粮饭

　　材料：糙米、米、燕麦、黄小米、荞麦、青豆

　　做法：糙米、米、荞麦、青豆。泡四个小时，接着就是跟一般煮饭一样了。混了放电饭锅。